敬酒之道，自古以来便是中华酒文化中的一门深奥学问。在酒桌上，如何从众多的理由中提炼出最佳的敬酒词，使得对方欣然接受并痛快饮酒，这其中的技巧可谓是五花八门。
首敬法，即寻找那个独一无二的“第一”作为敬酒的理由。无论是初次相遇还是久别重逢，都可以用此法。如初次见面，可谓“一见如故，相见恨晚”，一定要共饮一杯。即便不是初次，也可以根据具体情况加上定语，如今年第一次见面、某月的第一次相聚等，每次都有新的借口，每次都有新的感动。
解缘法，人生短暂，大千世界，能够相识并共饮，本身就是一种缘分。为了这个缘分，我们举杯共饮，一饮而尽。
求同法，在这个小小的世界里，总能找到和你有关联的地方。无论是同学、同事、同乡还是同籍之人，都可以成为你敬酒的理由。实在找不到相同之处，还可以寻找共同的好朋友，以此为由，共饮一杯。
取异法，要善于发现被敬对象的独特之处，如年龄最长、资格最老、级别最高之人等。实在没有什么独特之处，还可以从衣着、发型、语言等方面寻找差异，以此为由敬酒。
扬长法，赞美对方身上的长处，以己之短度其之长，用崇拜的语言来敬酒。这样的话语一定能打动被敬对象，让其感受到你的真诚和敬仰。
递进法，好事逢双，任何被敬对象在敬过酒之后，都可以采用此法再敬之。如校友喝过一杯后，同届同专业可以再喝一杯。“酒逢知己千杯少”，在适当时机用善意的“谎言”让对方尽兴开心。
感恩法，人的一生都在受恩中长大。有直接恩人也有间接恩人，做人要学会感恩。在酒桌上，可以代替自己的亲戚、朋友以感恩之由敬酒。
曲径通幽法，参加不熟悉的聚餐时，可以通过寻找间接的理由来敬酒。如借朋友和他人的关系、或者抓住被敬酒对象酒桌上的话语借题发挥。对方说到开心的事情时，可以顺藤摸瓜以乐敬之；对方出错时，可以以“错”罚之；对方说到和你有关的事情时，你可以共鸣并敬之。
口诀法，中国的酒文化与中国文字息息相关。在酒桌上，引用一些关于酒的诗句、顺口溜来敬酒是一种极好的方式。如“李白斗酒诗百篇”，喝了酒使人思维如泉涌，以此表达你的敬意和祝福。
敬酒不仅是一种礼仪，更是一种艺术。在适当的时候用恰当的方式敬酒，不仅能增进彼此之间的感情，还能使酒桌氛围更加融洽。