烘焙的魔法世界：制作美味的杏仁酥饼
主要食材：黄油98克、糖粉28克、蛋黄25克、低筋面粉158克、杏仁粉28克以及海盐2克。这些食材将为我们带来一场美味的盛宴。
辅助材料：麦芽糖15克、蜂蜜13克、砂糖25克、黄油25克、奶油28克以及杏仁片52克。这些材料的加入，将为我们的杏仁酥饼增添丰富的口感和层次。
制作流程：
一、前期准备：首先称量并准备好所有的食材，黄油要软化到合适的状态，加入糖粉和海盐，使用电动打蛋器高速打发至发白。
二、混合面团：接着，加入蛋黄和杏仁粉，搅拌均匀。然后将面团装入保鲜袋，用擀面杖擀出均匀的面块，放入冰箱冷藏30分钟。
三、塑形与预处理：取出面团，用方盘定制成你想要的形状。在方盘上铺好油布，放入面块，并在面块上均匀地扎出小洞。预热烤箱至160～170度。
四、烘烤：将准备好的面块放入预热好的烤箱中，烤制15～20分钟，直至表层呈现诱人的色泽。
五、制作杏仁酥层：在另一个奶锅中，除了杏仁片以外的所有材料熬制至约120度，然后加入杏仁片，搅拌均匀。注意，不要过于用力压实。
六、最终烘烤与装盘：将制作好的杏仁酥层倒在已烤好的酥饼上，用刮刀整平。再次放入烤箱，以160～165度烘烤15～20分钟，直至表面呈现焦糖色。取出后，待其冷却至手温，即可切块享用。
这款杏仁酥饼结合了香脆的饼底和丰富的杏仁口感，带给您独特的烘焙体验。从准备食材到最终完成，每一步都充满了乐趣和期待。享受制作的过程，也享受美味的成果吧！