手工奶粉馒头制作指南
食材：优质面粉500克，发酵粉5克，奶粉100克，白糖50克。
将面粉倒入盆中，逐渐加入适量的水并搅拌均匀。这里有个小技巧，夏天时可以用凉水，但在春秋季节以及冬季，为了面团更容易发酵，建议使用温水。
接着，把和好的面团放在一个温暖、避风的地方进行初次发酵。记得在盆子上方覆盖湿布或保鲜膜，以防面团表面干裂。当面团发酵至出现蜂窝状时，就可以开始下一步操作了。不必等待面团过度膨胀。
然后，将奶粉和白糖混入面团中。充分揉捏，确保奶粉和白糖均匀融入面团。为了让面团更加细腻，建议多揉几遍。
揉好的面团静置15分钟，让奶粉和白糖的颗粒充分溶解。之后，将面团移至案板上，揉成光滑的面团，并搓成拇指宽的长条状。
接下来是切块的环节。在切割前，先用刀背将长条的一端拍齐，这样切出的小馒头才会大小一致。切好的面团块放在案板上进行二次发酵，等待体积略有膨胀后，就可以下锅蒸制了。
蒸小馒头时，建议使用温锅。这样蒸出的馒头形状更饱满。当锅四周冒出蒸汽后，转为小火慢蒸5分钟。关火后，再焖5分钟，就可以起锅了。
这款奶粉馒头口感清香而不甜腻，非常适合小朋友。还可以将剩余的馒头进行再加工。将其轻轻拍扁，放入油锅中炸至金黄色，然后让孩子们蘸着番茄酱食用。这样的做法别有一番风味，定会成为孩子们的挚爱。
制作手工奶粉馒头不仅能让孩子们吃到健康美味的食物，还能在亲子共度的时光里增添一份温馨和乐趣。不妨尝试一下吧！