纯牛乳青团怎么做 牛乳青团的做法

制作美味青团,让我们一起探索烹饪的奥秘。准备好丰富的材料,馅料部分包括色拉油、开水、牛奶、玉米淀粉等,青皮部分则包括糯米粉、玉米淀粉和新鲜的青苗粉。让我们一起进入烹饪的世界吧!

第一步,我们将玉米淀粉倒入碗中,然后缓缓倒入香滑的牛奶,这里我们选用的是归一有机纯牛奶,它能够帮助提升我们制作的食品的免疫力。用打蛋器将其搅拌均匀后备用。

接下来,我们将牛奶、淡奶油和细砂糖倒入奶锅中,用中小火烧开。浓郁的奶香已经弥漫在空气中。将之前备用的奶液倒入,小火加热,搅拌成一团,成果就是我们所需的馅料。然后,用保鲜膜封好放入冰箱冷藏备用。

现在我们开始制作青皮。将开水倒入青苗粉中,调和均匀。然后趁热倒入糯米粉和玉米淀粉,用手揉成光滑不粘手的面团。这个过程需要一些耐心和技巧,但当你看到那一团翠绿的面团时,所有的努力都会得到回报。

接下来,我们将青皮分成约30克一个的小剂子,馅料分成约16-20克一个的小剂子。然后取一块青皮,包裹上馅料,揉成一个小团。这个过程就像是制作一个小小的绿色包裹,里面包裹着甜蜜的馅料。

青团包好后,我们将其放入蒸笼中。当水烧开后,大火蒸约15分钟。在这短短的15分钟里,青团的味道将发生美妙的转变。蒸煮完毕后,刷上少许油,盖上锅盖焖一会儿。这时,你可以闻到青团散发出的清新香气,让人垂涎欲滴。

每一个步骤都充满了烹饪的技艺和匠心,只为呈现出这道美味的青团。品尝着自己亲手制作的青团,感受那份独特的满足和喜悦吧!

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