又到了一年一度的丰收季。我国农货供应链现状如何?巨头们在通过哪些新方式革新农货供应链?谁是赢家?又是谁在舍命狂奔?
我国是农业大国,农副产品产量持续增长。有数据统计,2018年我国蔬菜产量8.3亿吨,水果产量2.6亿吨。
目前在我国,以传统的批发市场为主体的农货供应链仍是主要存在形式,占比约70%。
该模式存在如下问题:
一、多级运输造成货物损耗,成本增加。该模式下的农货流通链条通常为:由农户或者合作社将货物经由产地集贸市场或者农业生鲜收购商,运送至产地批发商,再经由销地一级批发商、销地二级批发商等分销至零售端的农贸市场、超市等,最终到达终端消费者。每一层都要有存储、装卸、运输,对货物损耗大。有数据显示,我国蔬菜产后损耗率通常在20%以上,水果损耗率也在10%以上。并且每一环节都要叠加运输、人工等各种成本,因而会造成层层的加价。
上图