一、粉碎直排处理方式的重塑
粉碎直排处理，作为欧美处理少量分散餐厨垃圾的主流方法，是在垃圾产生源头进行破碎处理，然后通过水力冲刷，纳入城市污水处理系统进行集中处理。这种破碎法对于分散产生的家庭厨余垃圾，展现出价格实惠、技术简便的优势。此法不仅能降低垃圾的含水率，减少收集工作量，还能提高垃圾的燃烧值，为城市垃圾处理贡献新的解决方案。
二、填埋处理的深度解读
在许多地区，厨余垃圾常与一般垃圾一同送至填埋场进行处理。填埋作为大多数国家生活垃圾无害化处理的主要手段，因其操作简便、成本较低而得到广泛应用。厨余垃圾中的可降解成分多，稳定化速度快，有利于填埋场地的快速恢复使用。随着对厨余垃圾资源价值的认识加深，其填埋率正在全球范围内呈现下降趋势，许多国家和地区甚至已经禁止将厨余垃圾送入填埋场。
三、肥料化处理的探索
餐厨垃圾的肥料化处理包括好氧堆肥和厌氧消化两种方式。好氧堆肥是在有氧环境下，借助好氧微生物的胞外酶将有机固体分解为可溶性物质，再通过微生物的新陈代谢完成整个堆肥过程。蚯蚓堆肥作为一种新兴技术，利用蚯蚓吞食厨余垃圾，通过其肠道内的生物化学作用和机械研磨作用，将有机物转化为营养丰富的土壤。厌氧消化处理则是在特定厌氧条件下，通过微生物分解餐厨垃圾，产生甲烷等能源。
四、饲料化处理的革新之路
饲料市场潜力巨大，餐厨垃圾作为原料具有价格低廉、供应量巨大的优势。饲料化处理方式主要包括生物处理制饲料和高温消毒制饲料两种。前者通过培养菌种在密封环境中繁殖并杀除病原菌制成饲料；后者则采用高温消毒原理，杀灭病毒后制成饲料供禽畜食用。目前已有厂家研发出配套的技术设备并投入运行。
五、能源化处理的崭新视角
餐厨垃圾的能源化处理是近年来的新兴技术，主要包括焚烧法、热分解法以及发酵制氢等。焚烧法处理效率高，最终产生的残余物有利于处置，且能将热能转换为蒸汽或电能以实现能源回收。餐厨垃圾的含水率高、热值较低，需要添加辅助燃料，同时尾气处理也是一大挑战。热分解法虽具有广阔前景，但目前尚未达到实用阶段。而氢作为一种清洁能源，已成为替代能源的有力候选者，餐厨垃圾的能源化处理必将受到越来越多的关注。