简易双皮奶的制作秘诀
你是否曾经对甜品中的双皮奶垂涎三尺，但又苦于不了解如何制作？今天，跟随小玉的步伐，带你这道美味佳肴的简易制作方法。
我们需要准备新鲜的纯牛奶。将牛奶倒入锅中，用温柔的文火慢慢加热。在这个过程中，你可以根据自己的口味适量加入糖，让牛奶的甜度恰到好处。切记，不要让牛奶煮沸哦。
接下来，我们来处理鸡蛋。轻轻打破蛋壳，将蛋清和蛋黄分离。我们只需要那纯净的蛋清来制作双皮奶。然后，用搅拌器将其搅拌均匀。
煮好的牛奶稍稍冷却后，将其温度控制在70度左右。然后，将搅拌好的蛋清倒入牛奶中，一同搅拌均匀。你可以使用咖啡杯来盛装，如果没有咖啡杯的话，普通的小碗也可以。
然后，用保鲜膜封住杯口，用牙签在保鲜膜上轻轻扎两个小孔。这一步是为了让双皮奶在蒸制过程中能够顺畅地排出多余的气体。接下来，将其放入蒸锅中蒸制，大约需要蒸10到15分钟。
蒸制完成后，取出双皮奶，撒上一些葡萄干增添口感。然后再次盖上保鲜膜，稍微晾一下，最后放入冰箱冷藏。
大约一个小时后，你会发现双皮奶已经凝固成了美味的甜品。夏天吃凉爽宜人，冬天享用则温暖入心。
如此简单的步骤，你也能轻松制作美味的双皮奶了！下次家庭聚会或者朋友来访时，不妨尝试制作这款甜品，让大家一同品尝你的手艺吧！