黄焖鸡米饭：家常美味，轻松上手
黄焖鸡米饭，一道色香味俱佳的佳肴，让人垂涎欲滴。你是否也曾为其制作方法而苦恼？今天，就让我来为你揭示制作黄焖鸡米饭的秘密。
一、准备阶段
将鸡腿洗净、切块，沥净血水。接下来，在鸡块中加入料酒去腥，加入酱油为鸡肉上色，同时加入适量的糖和盐调味。别忘了加入葱段、姜片、八角和白胡椒，然后用手轻轻抓拌均匀，腌制片刻。
二、辅料的制作
香菇是这道菜的灵魂。将干香菇先用热水清洗干净，再浸泡在热水中。注意浸泡时间不宜过长，以免影响口感。轻轻清洗后，用热水浸泡约五分钟即可。
三、烹饪过程
将腌制好的鸡肉放入高压锅中，加入香菇和水。确保水刚好没过鸡肉。盖上高压锅的盖子，压制8分钟。待高压锅放气后，打开锅盖，将鸡肉移至砂锅。
在砂锅中，大火收汁，整理食材，加入竹笋提味。如果你喜欢辣味，此时可以加入适量的辣椒。待汤汁粘稠后，加入青椒点缀，盖上锅盖焖煮片刻。将煮好的鸡肉和米饭一同享用。
这样制作出来的黄焖鸡米饭，鸡肉鲜嫩多汁，米饭吸收了汤汁的鲜美，每一口都让人陶醉。
黄焖鸡米饭不仅美味可口，而且制作起来并不复杂。只要按照上述步骤操作，相信你也能轻松做出一道美味的黄焖鸡米饭。邀请朋友来品尝，定会赞不绝口。享受美食的也享受制作的乐趣吧！