特级金骏眉,堪称茶中瑰宝。其原料之选取,源自桐木关海拔千米以上的原生态正山小种野茶树。此等树龄百年以上的野茶树,所产茶叶被赞誉为菜茶中的珍品、奇种之首。特级金骏眉的特点便是其壮实紧结的条索,色泽呈现乌黑油润,散发着桂圆干香或松烟香。其香气之纯正,悠扬入鼻,让人沉醉其中。在冲泡后,其滋味更是醇厚回甘,仿佛让人置身于高山之间,感受那高山韵味。汤色橙黄透亮,宛如琥珀般的存在。叶底则是软嫩挺拔,有皱褶且呈现出迷人的古铜色。每一口都能让人品味到大自然的馈赠和时间的沉淀。
一级金骏眉虽然稍逊于特级,但依然品质非凡。它的原料来自于吴山地、程墩镇等桐木关周边地区,由桐木关引进的原生态正山小种茶树所产。除了金骏眉,这里还出产银骏眉、铜骏眉等高品质茶叶。一级金骏眉的条索尚壮实,但偶尔带有茎梗。色泽尚乌润,汤色橙黄尚亮,叶底呈现出古铜色,但稍暗一些。每一泡都仿佛在诉说着茶的故事和历史。
二级金骏眉则采摘自武夷山其它山区的人工种植茶园。与原生态茶树所产的特级和一级茶叶相比,二级金骏眉的品质略逊一筹。条索略显粗实,茎梗较多。色泽欠乌润,汤色橙黄欠亮。叶底稍粗硬,呈现出稍暗的铜色。尽管如此,它依然有其独特的韵味和口感。
三级金骏眉的原料来自福安、政和等武夷山以外的福建省内山区。此茶叶并非正山小种茶树所产,而是由福鼎大白茶和云南大叶茶杂交的树种制成。这种茶叶既能制绿茶,也能制红茶。三级金骏眉的条索粗松带有粗梗,绒毛较多。色泽呈乌色,香气略平,滋味略粗。汤色暗红,叶底形状不一,嫩性较差。尽管如此,它的独特风味仍然吸引着许多茶友。
四级金骏眉则产自福建省外的浙江等地,其原料由绿茶和黄茶的单芽制成。品质特点鲜明,小叶茶的条索细紧,大叶茶的条索壮实。色泽乌黑有光泽,金色毫毛较多。冲泡后汤色红艳,香气浓郁,味道甘醇。每一杯都仿佛在诉说着南方山水间的故事和韵味。无论是哪一级别的金骏眉,都有其独特的魅力和风味,都值得细细品味和欣赏。