谈到舂齑做粿，或许很多人会感到陌生。今天，就跟随小嫦的脚步，一起去舂齑做粿的奥妙之处。
舂齑做粿，是一种深深融入潮汕民间文化的独特活动。这不仅仅是一项技艺，更多的是一种情感的传递，一种生活的韵味，通常由家庭中的妇女主导。
说到舂齑，可能工具书会解释为把姜、蒜、韭菜等食材捣烂。但在潮汕，这个过程有着独特的含义。这里的舂齑，是把精选的米浸湿后，放入古老的石臼中，经过反复的舂捣，变成细腻的米粉。这是做粿的关键步骤，也是潮汕人对美食的追求和热爱。
做粿的过程更是充满了生活的色彩和乐趣。将舂好的米粉加入各种配料，经过巧妙的揉捏和蒸煮，变成了一道道美味可口、形态各异的粿品。这其中融入了潮汕妇女的智慧和心血，也体现了他们对生活的热爱和对传统文化的传承。
每当舂齑做粿的时候，家庭中的妇女会围在一起，边做边聊，充满了欢声笑语。这不仅是一种技艺的传承，更是一种家庭和睦、邻里互助的体现。
如今，舂齑做粿已经成为潮汕地区的一种传统文化活动。每当节日或者喜庆的时候，家家户户都会制作粿品，以此表达对美好生活的向往和祝福。
舂齑做粿不仅是一种技艺，更是一种文化，一种情感的传递。希望通过这次的分享，能让更多的人了解并喜欢上这项独特的潮汕文化。