蛋糕制作其实是一个轻松愉快的烹饪过程，跟随赖氏风水网的小编，让你轻松掌握诀窍，一起来美味的诞生吧。
准备好你的材料，这是成功的第一步。将新鲜的蔓越莓清洗干净，用纸巾吸干水分，等待加入我们的蛋糕糊。接下来，将鸡蛋从冰箱取出，你会发现冷藏过的鸡蛋分离蛋清和蛋黄更为容易。将蛋清和蛋黄分别放在不同的容器中。
在蛋黄中混入15克砂糖，用打蛋器搅拌均匀后让其静置。我们可以开始处理蛋清。在蛋清中滴入几滴柠檬汁，开始搅拌，直到蛋清出现鱼眼泡。然后加入三分之一的糖，继续搅拌直到蛋清变得细腻且有清晰纹路。接着加入剩余的糖，一直打到蛋清变得坚挺，提起打蛋器时蛋清不会掉落。
接下来，将蛋黄糊倒入打好的蛋清中，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，将其与面糊混合。当一切都准备就绪后，将面糊倒入模具中，顶部洒满蔓越莓或其他你喜欢的干果。
现在，蒸煮环节到了。水开后，将大火转为中火，蒸制30分钟。蒸好后不要立即揭开锅盖，让蛋糕再焖几分钟。取出蒸好的蛋糕，轻轻晃动后让其冷却，然后进行脱模。你会发现一个美观且令人垂涎的蛋糕呈现在你面前。
值得注意的是，在蒸煮过程中，一定要记得在模具上覆盖一层保鲜膜，以防水蒸汽进入影响蛋糕的口感和形状。按照这样的步骤制作出来的蛋糕，既美观又美味，定会让你满意。
由赖氏风水网独家呈现，转载请注明出处。让我们一起享受制作蛋糕的乐趣，品尝自己亲手制作的甜蜜成果。期待你的下一次烘焙之旅！