南宁美食，以其独特魅力，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。今天，就让我带您领略一下南宁的特色菜肴。
不得不提的便是柠檬鸭。这道菜肴源自广西南宁市武鸣县一带，烹饪手法独特。将新鲜宰杀的鸭子洗净切块，炒至六分熟后，加入切成丝的酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸柠檬以及生姜和蒜头，共同煨至八分熟。随后放入盐豉，炒熟后淋上香油，一道酸辣适宜的柠檬鸭便大功告成。其鲜香可口，非常开胃。
南宁的小吃中，老友粉是最有名的一道。这道拥有悠久历史的小吃，以其独特的酸辣香味让人回味无穷。汤料丰富且浓郁的老友粉，让人一试难忘。
粉饺也是南宁的特色小吃之一。制作简单的粉饺，用糯米粉蒸熟作皮，包上各种美味的肉馅蒸熟后，蘸上酱、醋等调料食用。外地人称之为粉饺。除了猪肉碎，还有马蹄、豆角、木耳、香菇、莲藕等丰富的馅料，十分美味。
卷筒粉与粉饺相似，也是南宁的特色美食之一。卷筒粉的做法非常简单，将磨成的米浆摊成薄饼，撒上肉末、豆角、香菇、葱花等，蒸熟后卷成卷即可。佐以酱料、辣椒、香油等调料，软滑爽口，让人回味无穷。
南宁的五色糯米饭也是一道色香味俱佳的美食。用紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝等天然色素浸泡的优质糯米，五彩缤纷，鲜艳诱人。各色的糯米饭清香扑鼻，各有独特风味。不仅美味可口，还有滋补、健身、医疗、美容的作用。
南宁的美食文化源远流长，这些特色菜肴和小吃是南宁人民智慧的结晶。来到这里，你不仅可以品尝到美食，还可以感受到南宁的独特魅力和浓厚的人文气息。