我国居民的膳食结构是以植物性食物为主导的。在中国的广大地域内，由于地理环境和传统饮食习惯的影响，我们的膳食结构具有鲜明的特色。
膳食结构是一个复杂而丰富的系统，包括多种食物来源的均衡搭配。根据食物来源的不同，通常可以将膳食结构划分为三种类型：以动物性为主的膳食结构、以植物性食物为主的膳食结构以及动植物食物平衡的膳食结构。在我国，我们的膳食结构显然属于后者。
根据《中国居民膳食指南》的建议，我们每天所摄入的食物应当多样化，保证摄入充足的营养。我们的膳食中包括各种薯类、丰富的蔬菜水果、各种畜禽鱼类、蛋奶类以及大豆和坚果类等。这些食物为我们提供了丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养素，满足了我们的身体需求。
除此之外，我们还应该注意控制盐和油的摄入量。过多的盐和油摄入会对身体健康产生不良影响。一个成人每天的食盐摄入量应该控制在6克以内，每天的烹调油摄入量则应为25-30克。
蔬果是平衡膳食的重要组成部分，它们富含各种维生素和矿物质，对我们的健康至关重要。奶类富含钙元素，大豆则富含优质蛋白质。我们应该每天都摄入足够的蔬果、奶类和大豆，以保持身体的健康。
我国的膳食结构是一个丰富而均衡的系统，以植物性食物为主，注重食物的多样性和营养平衡。这样的膳食结构不仅满足了我们的营养需求，也体现了我们对健康生活的追求。