在操作榨油机之前，请务必仔细阅读使用说明书，确保您充分熟悉榨油机的性能特点和操作方法。以下是一些重要的操作步骤和安全须知：
在开始使用之前，进行一次全面的检查是至关重要的。确保榨油机的所有紧固件都牢固可靠，手柄转动灵活。手动转动皮带轮，检查各个运转零件是否正常工作，是否有异常响声。向减速机内注入适量的30机油。
接下来，调整榨螺和出饼间隙。通过逆时针转动调整螺杆，使榨螺的锥面与出饼圈的锥面紧密贴合。然后顺时针旋转调整螺杆，并锁紧螺母，为开机做好准备。在此过程中，记得按照说明书的指示正确操作。
将榨油机连接到三相四线电源上，并确保接地装置良好。在接通电源后，主轴应按逆时针方向旋转。这是保证机器正常运行的重要步骤，请务必遵守。
然后，设置温控仪到适合的温度范围，通常为120℃至180℃，具体根据所使用的油料而定。开启主机加热，等待机器升温。当机器达到设定温度时，温控仪会自动维持这一温度。在冬季气温较低时，可以开启全部的加热功能，以提高油盘温度，便于油液流出。
启动主电机，让主机开始运转。在此过程中，应确保榨油机的旋转方向为逆时针旋转。新安装的榨油机需要进行磨榨，这个过程大约需要4到8小时。使用已榨干油的饼料进行磨榨，反复回榨以磨光榨膛。注意避免直接将物料倒入料斗内，用手抓喂入为宜。
在正常榨油过程中，保持进料均匀是关键。注意避免过多或过少进料，以及断料空转。机器应平稳运行，声音有节奏。榨出的热饼应及时摊开，等待冷却。当机器连续工作时间较长、温度过高时，应采取降温措施。
当油流入滤油器时，启动真空泵以进行滤油。在滤油过程中，油渣会被隔离在滤布上。待压榨完毕，停止真空泵运转，刮去滤布上的油渣，即可得到纯正的油。
在停机前请停止进料，并投入少量饼屑以排尽榨膛内的余料。确保出饼口不再出饼后，方可停机。将调整螺杆顺时针旋出1-3圈，然后断开电源。
遵循以上步骤和操作注意事项，您将能够安全、有效地使用榨油机进行榨油作业。