盛夏时节，各地美食争相绽放，酒店餐厅纷纷推出夏季特色菜单。以下是精选的夏季时令特色菜品、经典高端菜式以及地域特色推荐，让您在炎炎夏日里享受美食盛宴。
一、夏季时令特色菜品
夏日炎炎，正是品尝新鲜时令菜品的绝佳时机。荷香豆米童子鸡，荷叶的清香渗透鸡肉之中，搭配软糯豆米，口感鲜嫩清爽，令人回味无穷。双椒蒸大白刁，新鲜鱼肉与青红椒完美结合，蒸制而成，鲜嫩香辣，开胃解馋。椰汁西米龟苓膏，微苦的龟苓膏与清甜的椰汁融合，解暑降火，是夏季的清凉佳品。白玉苦瓜炖仔排，苦瓜的清香中和仔排的油腻，滋补不燥热，汤品鲜美。
二、经典高端菜式
对于追求高品质美食的您，经典高端菜式绝对不容错过。红葱头雪花牛肉，雪花牛肉搭配芦笋，红葱头爆炒，香气浓郁，让人垂涎欲滴。枣木挂炉烤鸭，现场片鸭，搭配白糖、酱料和薄饼，一鸭三吃，让人大快朵颐。皇家烤大黄鱼，金汤酸辣口味，鱼肉鲜嫩无腥，搭配杏鲍菇、藕片，美味无穷。牌九杏鲍菇，经过反复拍粉油炸后烧制，菌香浓郁，带有黑胡椒风味，让人回味无穷。
三、地域特色推荐
想要品尝各地美食，这里也有诸多推荐。闽南风味的米糕蒸红鲟，膏黄饱满，米糕入味，让人一尝难忘。淮扬菜的油醋汁七彩花生仁，酸香可口，是夏日里的美味凉菜。粤式点心如虾饺皇和豉汁蒸凤爪，是经典早茶的选择，让您轻松享受南国风情。
四、菜单设计亮点
酒店餐厅的菜单设计也是一大亮点。创意命名的菜品如“苏堤春晓”“断桥残雪”等，充满诗意。季节限定的菜单以荷塘食材为主，让您在品尝美食的同时感受季节的变化。融合菜式更是跨菜系的搭配，如松露酱焗龙虾、日式清蒸红鲷鱼等，让您在味蕾上体验不同的文化碰撞。
无论是夏季时令特色菜品、经典高端菜式还是地域特色推荐，都能让您在夏季享受美食盛宴。想要进一步了解菜单或酒店推荐，请随时说明需求方向，如商务宴请、家庭聚餐等，我们将竭诚为您服务。