制作蛋糕的完整指南
准备好所有必需的材料：优质面粉、新鲜鸡蛋、醇香的牛奶、玉米油和白糖。
接着，使用蛋清分离器轻巧地将蛋清和蛋黄分开。蛋清需要放在一个干燥无油的盘子里，确保蛋清纯净，不混入一丝蛋黄，这样才能成功打发蛋白。蛋黄里混有少量蛋清则不影响使用。
然后，在蛋黄里加入牛奶、玉米油和少许食盐，用手动打蛋器充分搅打蛋黄。如果没有手动打蛋器，使用筷子也能达到同样的效果。
接下来，将面粉加入蛋黄糊中。为了更好地混合，建议将面粉筛一下。再次使用手动打蛋器，将蛋黄和面粉搅拌成浓稠的糊。
现在，轮到打发蛋白了。使用电动打蛋器先低速搅打蛋白至呈现粗鱼眼状，然后分三次加入白糖继续打发。每次加入白糖后都要继续搅打，直至蛋白打发至湿性发泡，呈现弯钩状。
当蛋白打发完成后，将其中的三分之一加入蛋黄糊中。使用刮刀或勺子上下翻拌，确保均匀混合，注意避免画圈搅拌，以免破坏蛋糕的结构。
接着，将剩余的蛋白糊与蛋黄糊混合，同样采用上下翻拌的方式搅拌均匀。
为了顺利脱模，在烤盘底部和四周抹上一层玉米油，特别是底部可以多抹一些。将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，晃动均匀，并用力振几下以排出大气泡。
用平木铲将蛋糕从烤盘中取出，脱模后切成三角块。抹上番茄酱，一个香喷喷的蛋糕就新鲜出炉了！现在你可以美美地享受这份自制的美味蛋糕了。在制作的过程中还可以根据个人口味调整食材的比例，创造出属于自己的独特口味蛋糕。