制作诱人咸鸭蛋黄红豆沙酥的秘诀
我们要准备咸鸭蛋黄，将它们浸泡在玉米油中一夜，使其充分吸收油分。隔天，将咸鸭蛋黄取出，表面喷上白酒，摆放在烤盘上。预热烤箱至190度，细心烘烤8分钟，直至鸭蛋黄出油，香气四溢。
接下来，将红豆沙均匀分成25克一份，每一份都包裹上咸鸭蛋黄，馅料就准备好了。看着这些包裹好的馅料，已经让人期待成品的美味。
然后，分别称出水油皮和油酥的材料，混合均匀揉成面团。将面团均分成30份，每一块都包上保鲜膜静置松弛。松弛后的面团，更是弹性十足。
取出一块松弛好的面团，擀成长椭圆形，自上而下卷起。再次松弛后，将其按扁，再次擀成椭圆形，卷起。每一次的操作都让人期待成品酥皮的层次感。
用食指在面团中间轻轻按压，两端往里面对折，按扁后擀成中间厚边缘薄的面皮。这时，放上一块豆沙蛋黄馅，像包包子一样巧妙包好，收口捏紧，用手整圆。
将包好的酥饼摆入烤盘中，表面刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻增添风味。将烤盘放入已预热的烤箱中，设定中层，上下火，160度烘烤25分钟左右。
当酥饼从烤箱中取出，那层次分明的酥皮让人心花怒放。每一口都是咸鸭蛋黄与红豆沙的完美融合，让人忍不住赞叹这制作诱人咸鸭蛋黄红豆沙酥的秘诀。每一个细节都体现了制作者对美食的热爱与追求，让人回味无穷。
这款咸鸭蛋黄红豆沙酥不仅是一道美味的点心，更是一道展现制作者匠心独运的艺术品。每一口都让人感受到制作者对美食的热爱与热情，令人陶醉。