折耳根——四川广汉的骄傲
折耳根，四川广汉市的独特之宝。这一特产的学名为“蕺菜”，又名鱼腥、狗贴耳、猪拱鼻等，是一种带有特殊腥臭的草本植物。在八十年代末，广汉市高坪镇的农民们独具慧眼，将其引入田间，从而开始了大规模种植。
让我们深入了解折耳根的生长习性，领略其独特魅力。折耳根是一种阴性植物，对光照条件要求不高。即便在弱光条件下，它依然能够顽强生长，展现出强大的生命力。这一特性使得折耳根在多种环境中都能生存，为其广泛种植提供了可能。
折耳根还具有较强的耐寒性，可以抵御严寒，实现越冬生长。它不耐干旱，因此喜欢在湿润的环境中茁壮成长。腐殖质丰富、肥沃的砂质壤土是它的最爱。在这样的土壤里，折耳根能够吸收足够的养分，茁壮成长，为人间带来独特的食材。
折耳根的产地分布广泛，主要产于四川、陕西、甘肃以及长江流域以南各省。日本和印尼也有折耳根的身影。这一特产的广泛分布，使得更多的人有机会品尝到这一美味的食材，感受到折耳根带来的独特风味。
折耳根不仅是一道美味的食材，更是一种文化的传承。四川广汉市的人们通过种植折耳根，传承着悠久的农业文化，将这一特色产品带给世界，让更多的人了解到四川广汉的独特魅力。
折耳根是四川广汉市的骄傲，是一种独特的特产。让我们一起欣赏这一神奇的植物，感受其带来的美味与文化传承。